有关于复旦大学EMBA人文复旦系列讲座之我国食品安全突发事件的解析的消息：嘉宾简介：
现任复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任，教授、博士生导师。1993年获铁道部优秀教师；1994年获铁道部“有突出贡献的中青年专家”；1995年获上海市优秀青年教师；1998年获全国优秀教师称号；1999年被评为上海市优秀科技教育工作者；1994年起享受国务院政府特殊津贴。
学术团体任职：中华预防医学会理事，中国食品科学技术学会理事，中国毒理学会理事，上海市营养学会理事，上海预防医学会理事兼食品安全与营养专委会主任委员，国家EDA保健食品审评中心评审专家，卫生部新资源食品评审专家，《环境与职业医学》杂志常务编委等。
先后主持多项国家自然科学基金和国家社科基金重点项目，在国内外发表学术论文100余篇。主编和参编“全科医学概论”，“营养与食品卫生学”，“临床营养学”，“现代营养学”，“女人美丽从营养开始” 等8部医学教材和著作。连续多年在上海东方电视台的“东方大讲坛” 先后主讲“营养与健康”，“食品安全与市民健康”，“科学饮食，健康生活”等科普讲座，已撰写各类科普论文300余篇，在上海和全国各地开展800余场科普讲座。
内容简介：
1、食品安全的现状和存在问题，我国食品安全事件接二连三的发生，导致政府监管部门的公信力严重受损，社会产生很大的不安和恐慌。
2、具体对三次“奶粉事件”的来龙去脉、“瘦肉精违法添加”的发生发展、“血燕窝”毒性、台湾的“塑化剂事件”等进行深度的分析和解读，从医学专业和对人体健康危害的角度进行讲解和展开。
3、对各种与食品有关的“致癌因素”进行分析，消除人们对“食品致癌”的误区和盲区，提高大家对食品安全问题的正确认识和科学理解。
时间：5月26日（周六） 17:45-19:45
地点：史带楼403教室。
来源：EMBA招生网本页网址：http://www.embaon.com/fudan/52405.html
